martes, 20 de octubre de 2009

COMER ESPINACAS NO TE HACE POPEYE

La espinaca nunca te hizo salir esos músculos como a Popeye, en eso estamos claros, pero durante mucho tiempo se pensó que sí era una muy buena fuente de hierro.

Lunes de Mitos: Comer espinaca te hace fuerte como PopeyeEsta fama fue atribuida al vegetal erróneamente. En 1870, el Doctor E. Von Wolf escribió que la espinaca era una excelente fuente hierro, cuando erróneamente se corrió un lugar al poner la coma (algunos señalan que fue su secretaria), atribuyéndole 10 veces más cantidad de hierro que lo real. Quizá por eso en los años 30 la comida favorita de Popeye era la espinaca.


A pesar de esto, la espinaca, para ser un vegetal, tiene una cantidad relativamente buena de hierro. Hay 1.9 milígramos de hierro en 60 gramos de espinaca hervida. La mayoría de los vegetales verdes tiene menos de 1 milígramo en porciones de servicio. Sin embargo, el cuerpo tarda mucho en absorver el tipo de hierro que contiene la espinaca.


En definitiva, la espinaca es un buen vegetal, pero nada del otro mundo.


Infor­ma­ción basada en el libro Don’t Swal­low Your Gum!


VIA: BLOGUEANDO CON FRANCESC JOSEP

martes, 13 de octubre de 2009

LAS 10 MEJORES IMAGENES DE LA CIENCIA 2008

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Primer lugar, Fotograf�a: "El bosque de cristal"

Peque�as diatomeas verdes crean la ilusi�n de un bosque al unirse a sus anfitriones de invertebrados marinos.

Mario De Stefano, de la Universidad Segunda de N�poles, Italia, captur� esta min�scula "selva" en el Mar Mediterr�neo con un microscopio electr�nico de barrido.

La imagen obtuvo el primer lugar en la categor�a de fotograf�a de la Ciencia Internacional 2008 y la visualizaci�n de la ingenier�a Challenge.

Los premios son otorgados anualmente por la National Science Foundation y la revista Ciencia para las im�genes que emplean la tecnolog�a moderna para visualizar temas cient�ficos complejos

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Menci�n de Honor, Fotograf�a: "String Vibrations"

Un "exceso de velocidad" al encender un motor caus� un peque�o hilo de algod�n de giro en un patr�n inusual, creando la imagen de arriba.

Andrew Davidhazy de Rochester, Nueva York Institute of Technology, gan� una menci�n honor�fica en la Ciencia Internacional 2008 y la categor�a de fotograf�a de visualizaci�n de la ingenier�a Challenge por su error fortuito.

"Me pas� con un sobregiro en la cadena, y, de repente, el cuadro era m�s emocionante", Davidhazy dijo en un comunicado.

La cadena debe girar alrededor de un 10 a 20 veces durante los dos segundos de exposici�n utilizado para la imagen.

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Menci�n de Honor, Fotograf�a: "Squid Suckers: los peque�os monstruos que se alimentan de la Bestia"

Los aficionados de la pel�cula Little Shop of Horrors (La tiendita de los horrores) pueden ver una semejanza a la planta sanguinaria de la pel�cula de 1986 arriba en la imagen microscop�ca de electrones.

Jessica Schiffman estudiante de doctorado en Drexel University gan� una menci�n honor�fica en fotograf�a en el 2008 International Science and Engineering Visualization Challenge para la captura de lo que es en realidad un conjunto de ventosas se encuentran en los tent�culos de un calamar con aletas largas.

Cada lech�n - mide cerca de 400 micr�metros de ancho, o un poco m�s peque�a que el ancho de un cabello humano - est� rodeado de "colmillos" de quitina, un material org�nico duro.

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Menci�n de Honor, Fotograf�a: "Polymazing"

A mal "s�ndwich" de pol�meros ( varias mol�culas ensartadas) ha producido un paisaje ondulado de colinas y valles microsc�picos.

Ye Eun Jin y sus colegas de la Universidad de Wisconsin, Madison, apilaron dos pol�meros y se sumergieron en agua, como parte de un experimento.

Aunque los pol�meros resultaron inutilizables para la ciencia, la imagen resultante el equipo gan� una menci�n honor�fica en la fotograf�a en el 2008 International Science and Engineering Visualization Challenge

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Primer lugar, Ilustraci�n: "Zoom en el torrente sangu�neo humano"

La manipulaci�n h�bil de perspectiva le da al p�blico una mirada detallada dentro del sistema circulatorio humano.

La relaci�n entre un �tomo de ox�geno y el �rgano peque�o gigante del coraz�n fue realizada con una t�cnica pict�rica com�n que se ajusta a muchas escalas en una sola imagen, seg�n Jennifer Frazier del Exploratorium de San Francisco.

El punto de vista inusual artista Linda Nye gan� el primer lugar en la categor�a de ilustraci�n de la Ciencia Internacional 2008 y la visualizaci�n de la ingenier�a Challenge.

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Menci�n de Honor, Ilustraci�n: "Visualizaci�n de la Biblia"

Un arco iris de colores saca a la luz de la naturaleza interconectada de uno de los libros m�s conocidos del mundo.

1189 vers�culos de la Biblia se trazan a lo largo del eje horizontal en la parte inferior de la imagen, con la longitud de cada barra es determinado por el n�mero de versos.

Los arcos encima del gr�fico muestran las 63.779 referencias cruzadas entre cada cap�tulo.

"Casi parece como un volumen monol�tico", dijo Chris Carnegie Mellon Harrison, que - junto con Christoph Romhild del Norte del Elba Iglesia Evang�lica Luterana en Hamburgo, Alemania - gan� una menci�n honor�fica para las ilustraciones en el 2008 International Science and Engineering Visualization Challeng

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Menci�n de Honor, Ilustraci�n: "Creaci�n de im�genes 3D de c�lulas de mam�feros con Ion-abrasi�n microscop�ca electrica de barrido",

Una imagen de la computadora ofrece una mirada �ntima en uno de los grandes enemigos de la humanidad - la c�lula de melanoma.

Mitocondrias rosadas de las c�lulas cancerosas y el ret�culo endoplasm�tico de oro (una red de ves�culas y sacos) giran alrededor de un n�cleo oscuro. La presentaci�n que se otorg� mereci� una menci�n honor�fica en la categor�a de ilustraci�n de la Ciencia Internacional 2008 y la visualizaci�n de la ingenier�a Challenge.

Donald Bliss y Sriram Subramaniam de los Institutos Nacionales de Salud de la Biblioteca Nacional de Medicina cre� la imagen de "chorro de arena" en la celda con los iones de galio.

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Primer lugar, Gr�ficos Informativos: "Mad Hatter's Tea" de Alicia en el pa�s de las Maravillas microsc�pico

El viejo dicho "la verdad es m�s extra�a que la ficci�n" obtiene un impulso de esta representaci�n fant�stica de fiesta del t� del Sombrerero Loco en el cuento cl�sico de Alice's Adventures in Wonderland.

La ilustradora Colleen Champ utiliza microfotograf�as de los objetos naturales creado por Dennis Kunkel y los dispuso en un cuadro de tres escarabajos disfrutar de t� en una mesa de alas de mariposa, rodeada por un campo de vitamina C. cristalizado

Su fantas�a que tuvo de la realidad gan� el primer lugar en la categor�a de informaci�n gr�fica en el 2008 International Science and Engineering Visualization Challenge.

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Primer lugar, los medios interactivos: "Laboratorio Digital Gen�mico: Planta de c�lulas"

A unos pocos clics del rat�n se puede permitir a los estudiantes explorar las partes de una c�lula de una planta - como esta la mitocondria, la potencia de la c�lula - en un juego de ordenador educativo.

El programa Digital Laboratorio de Gen�mica, creado en la sede en Toronto, Spongelab Interactive, gan� el primer lugar en los medios interactivos en el 2008 International Science and Engineering Visualization Challenge.

Los usuarios pueden experimentar cambios de luz, agua, suelo y las variables de impacto de las funciones de los organelos individuales (estructuras dentro de una celda), entonces aprender c�mo esos cambios afectan a la planta en su conjunto.

PHOTOS: Best Science Images of 2008

Menci�n de Honor, de comunicaci�n no interactiva: "La lucha contra la infecci�n por selecci�n clonal"

Incluso las bacterias que causa la faringitis estreptoc�cica puede ser bella, como se ve en la animaci�n de arriba de la respuesta del sistema inmune del cuerpo.

El cuadro, que gan� una menci�n honor�fica en la categor�a de medios de comunicaci�n interactivo de la Ciencia Internacional 2008 y la visualizaci�n de la ingenier�a Challenge, muestra c�mo las c�lulas del sistema inmunol�gico puede montar al rescate y destruir las bacterias da�inas.

"Esperamos que la animaci�n despierte el inter�s de la gente en c�mo funciona el sistema inmunol�gico ...", dijo Etsuko Uno de los Walter y Eliza Hall Institute of Medical Research, que gan� el premio con su colega Drew Berry

Via: National Geographic

jueves, 17 de septiembre de 2009

CORRER AUMENTA EL DESEO SEXUAL

SEXO Y DEPORTE

Correr aumenta el deseo sexual

Los problemas de deseo sexual, tanto del hombre como de la mujer, son cada vez m�s frecuentes o, por lo menos, cada vez la gente consulta m�s. Pero no existe mejor remedio que el "Viagra" natural: correr regularmente

De las diferentes formas de disfunci�n sexual en la mujer, el problema m�s frecuente con diferencia es el llamado 'deseo sexual hipoactivo'. En la fisiolog�a sexual de la mujer, que sin duda es m�s compleja que la del hombre, es dif�cil saber con exactitud qu� afecta al deseo sexual, y no parece ser efecto de una sola cosa.

En el hombre sabemos que la testosterona juega un papel crucial y en un gran n�mero de pacientes, ante el s�ntoma 'poca libido', cuando midamos sus niveles de esta hormona, nos daremos cuenta de que no son los adecuados.

Adem�s de los diferentes diagn�sticos diferenciales, pruebas complementarias y opciones de tratamiento que disponemos en ambas situaciones, no debemos olvidar el posible efecto beneficioso de las 'cosas sencillas' y los cambios en el estilo de vida, que por otro lado, tanto nos cuestan.

Parece que diversos estudios se�alan que 15 � 20 minutos de ejercicio moderado pueden aumentar considerablemente la producci�n de testosterona en el organismo, mientras que uno prolongado como un marat�n puede reducirlo. Claramente, los cambios propiciados por el ejercicio pueden afectar el inter�s por las relaciones sexuales.

Un estudio entre 250 hombres y mujeres realizado en la Universidad de California revel� que aquellas personas que realizan ejercicio f�sico un promedio 40 minutos diarios tienen el doble de actividad sexual y aproximadamente el doble de deseo sexual que aquellas personas que dedican 20 minutos diarios a ejercitarse en disciplinas como caminar o correr, y ya no digamos en comparaci�n con los que llevan vida totalmente sedentaria.

EL CAMBIO CLIMATICO PUEDE CAMBIAR EL SABOR DE UNA CERVEZA

Los climat�logos del Instituto Hidrometeorol�gico Checo han dado la voz de alerta: el aumento de las temperaturas en los �ltimos a�os ha empeorado la calidad del l�pulo Saaz.

Lamentablemente, y con la pena de mi coraz�n, esto no es una suposici�n. Estos cient�ficos estudiaron los patrones clim�ticos, el rendimiento del cultivo y la calidad de l�pulo Saaz en la Rep�blica Checa entre 1954 y 2006, concluyendo que la concentraci�n de �cidos alfa en el l�pulo Saaz se ha reducido en un 0,06% al a�o desde 1954.
El l�pulo Saaz de mejor calidad contiene alrededor de un 5% de �cido alfa, y es justo �ste el responsable del delicado sabor amargo de la cervez tipo pilsners.Un sabor que puede ir deform�ndose con la disminuci�n de los �cidos alfa, que el calentamiento global ir� disminuyendo, predicen los expertos.
lo que no sabias de una cerveza:
Una cerveza ligera tiene entre 70 y 100 calorias, es principalmente agua, y la parte que no es agua es principalmente carbohidratos.

La dieta promedio recomienda un consumo calorico promedio de 1,200 calorias para mujeres, 1,500 calorias para hombres, si quieres creer un peso de dos a tres libras por semana. En la dieta de solo cerveza, esto equivale al menos a 12 bebidas por dia para mujeres y 15 para hombres que es una meta medible.

El alcohol de la cerveza es diuretico, lo que causa que la cerveza limpie casi todo inmediatamente, llevando a un regimen de ejercicio consistente en flexiones de rodilla (pararse de la silla), caminar rapido (cuando las ganas sean muchas) y sentadillas (cuando sea el caso).


Tomar cerveza ayuda a dormir - aun cuando no se este necesariamente cansado. Todo el descanso adicional ayudara a resolver los problemas que te causa la falta de sue�o por el contar calorias en todas las otras dietas. Ademas, puedes experimentar un ocasional "�Como llegue aqui?" cuando te despiertes, lo cual te dara una conversacion entretenida, y posiblemente te dara el ejercicio adicional al tener que salir corriendo hacia tu casa.

La dieta de la cerveza es buena para el corazon. Despues de consumir las 12 a 15 cervezas requeridas, seguro querras algo de aspirinas, lo cual esta medicamente probado que ayuda a prevenir ataques al corazon.

En la dieta de la cerveza, puedes consumir todo lo que quieras. La unica regla es que no se consuma nada hasta que se hayan tomado la mitad de las cervezas requeridas del dia. Asi, la comida solo estara en el cuerpo poco tiempo, hasta que quieras ejercitar las flexiones de rodilla, caminado rapido y por esta ocasion las populares abdominales verticales "Doblate-y-devuelve-el-estomago".

La dieta de la cerveza se hace en bares, donde otras formas de ejercicio son comunes. Bailar, por ejemplo, es una buena manera de ganar sed, mientras se persigue a los miembros del sexo opuesto. Si realmente quieres maximizar tu rutina de ejercicio, trata de caminar hasta el bar, en vez de llamar al mesero. Para llevar esto al extremo, puedes pararte y traerle la cerveza a otras personas - tal vez alguien que sea mas nuevo en la dieta que tu.

La cerveza es mas barata que cualquier doctor que te ponga a dieta (o Weight Watchers, Jenny Craig, Slim Fast, etc.) Basado en estos hechos, pasemos por un ejemplo para la implementacion de la dieta:


CUIDADO: Este es una dieta de fin de semana y solo debe ser intentada durante la semana de trabajo por los dietistas mas fervientes.

LUNES A JUEVES: Come comida basura y basicamente se un holgazan.

VIERNES: Sintiendote "enorme", pasa a la tienda de conveniencia, de licores, deposito, etc. y llena el almacen. Ve a tu lugar favorito para beer cerveza e inicia el proceso de consumo (12 para mujeres, 15 para hombres).

SABADO: Despierta (como sea requerido) y pasea todo el dia, sintiendote ligeramente mas peque�o despues de purgar toda la comida que hayas consumido accidentalmente (especialmente la carne de cerdo entre 9 pm y 2 am). Toma aspirina. Date cuente como no tienes ningun interes en la comida de cualquier manera.

SABADO (pm): reinicia el ciclo, fijandote como tu apetito no ha regresado. Tal vez solo logres la mitad de tu consumo debido a la discusion sobre "el perro que te mordio". Esto es bueno, porque la mitad del consumo son menos de 1,000 calorias por dia y todavia no tienes hambre.

DOMINGO (am): Despierta para un dia obligatorio de deportes. Esta es una parte muy conveniente de la dieta durante la temporada de futbol, beisbol, basketball, etc. por lo que puede ser implementada todo el a�o. Siempre hay un deporte todos los dias del a�o excepto un dia antes y despues del juego de las estrellas de las Ligas Mayores (hecho - si no me creen, busquenlo). El consumo de este dia debe ser a un paso que cubra todo el dia - no queremos terminar demasiado temprano. Nuevamente, notaras una falta de apetito, y te sentiras mas delgado todo el dia. No olvides la aspirina.

LUNES: Regresa a trabajar, sintiendote mas delgado, bien descansado, y sorpresivamente dulce. Marca tu agenda y empieza los preparativos para la semana proxima.



via: http://www.ecodigitalia.com/

jueves, 20 de agosto de 2009

ALFABETO EMOCIONAL

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Alfabeto emocional


El Dr. Juan Hitzig estudió las características de algunos longevos saludables y concluyó que más allá de las características biológicas, el denominador común de todos ellos radicaba en sus conductas y actitudes.
Cada pensamiento genera una emoción y cada emoción moviliza un circuito hormonal que tendrá impacto en las 5 trillones de células que forman un organismo –explica–.
Las conductas “S”: serenidad, silencio, sabiduría, sabor, sexo, sueño, sonrisa, promueven secreción de Serotonina.
…Mientras que las conductas “R”: resentimiento, rabia, rencor, reproche, resistencias, represión, facilitan la secreción de coRtisol, una hormona coRRosiva para las células, que acelera el envejecimiento


Las conductas “S” generan actitudes “A”: ánimo, amor, aprecio, amistad, acercamiento. Las conductas “R” por el contrario generan actitudes “D”: depresión, desánimo, desesperación, desolación.
Con solo aprender este alfabeto emocional, lograremos vivir más tiempo y mejor, porque la “mala sangre” (mucho cortisol y poca serotonina) deterioran la salud, posibilitan la enfermedad y aceleran el envejecimiento. El buen humor, en cambio, es clave para la longevidad saludable.”
Que tengamos una excelente vida! Plena de serotonina!!!


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LOS EXTRAÑOS SONIDOS DE JUPITER

En alguna ocasión se les ocurrió pensar si había algo allá afuera y emitia un sonido particular??

Sabemos que hay toda clase de objetos girando en el Universo infinito. La NASA nos ha traido miles de demostraciones que en este espacio los objetos además de tener un color propio, tienen un sonido especial.



Gracias al Voyager que fue enviado a investigar nuestro Sistema Solar, reconociendo y fotografiando al planeta Júpiter, logró esta grabación del sonido que emite Jupiter en su espacio sideral.

Pareciera como si miles de monjes entonaran "Ommmm"

Leía un comentario del video que el sonido le parecia extrañamente familiar, como el sonido que experimentó cuando estaba naciendo.


Si una noche se levantan a escuchar el universo allá en el campo, tendrán oportunidad de captar cánticos del espacio que nos rodea.


PAT